发布时间:2020-10-14 11:41:46 浏览: 次
果汁饮品是以饮用水、食用糖、奶制品、新鲜水果产品、豆类食品、植物油等中的一种或多种多样为原材料,经调料、杀菌、凝冻而做成的饮料产品。近几年来,微生物菌种超标准仍然是食品质量安全安全性的关键难题之一。
在饮料加工过程中,若食料浆在除菌后存储不善,或管路及其器皿清理不立即或清理不完全则非常容易导致微生物菌种的很多繁育,变成食品卫生安全的巨大安全隐患。
二氧化氯是现阶段被世卫组织确定的一种安全性农药杀菌剂,已被广泛运用于饮用水、饮品、冷冻饮品、食品工业等生产制造中的机器设备、管路、器皿等层面的消毒解决。
二氧化氯在饮品生产加工生产制造中的运用:
1、饮品用水、造冰用水、无菌水解决:将二氧化氯添加饮用水等清洁水里,使其浓度值做到0.2-0.8米g/l,功效時间超过三十分钟。
2、模貝清洗用水解决:将二氧化氯添加水里,使其浓度值做到2-10mg/l后应用。
3、固态原材料的预备处理:以10-50mg/l的二氧化氯水溶液侵泡豆类食品、新鲜水果、坚果等固态原材料三十分钟之上
4、管路、储罐等带CIP系统软件的消毒:以50-100mg/l的二氧化氯水溶液循环系统二十分钟之上。
5、工业区自然环境、库房等的消毒:以100-200mg/l的二氧化氯消毒液喷撒。
6、生产车间内路面、墙面、窗门及输送皮带等生产线设备表层消毒:以100-150mg/l的二氧化氯消毒液擦洗。
7、鞋靴池、入厂通道车子消毒池:添加100-200mg/l二氧化氯消毒液,每个班拆换。
8、实际操作工作人员手消毒:清理整洁后,用100 mg/l的二氧化氯消毒液敌人侵泡。
9、工作服装、工帽、胶手套等:用10-30mg/l的二氧化氯消毒液侵泡二十分钟后晾晒。
10、安全工器具、车辆运输的消毒:用50-100mg/l的二氧化氯消毒液喷撒或擦洗。
爱消除二氧化氯在饮品生产加工生产制造中产品系列有:二氧化氯消毒片、一元二氧化氯消毒粉、二元二氧化氯消毒粉,袋装桶装制剂。二元粉剂成分高且应用成本费较低,适合使用量很大的顾客采用,而片状,应用时不用活性,合适小规模、小范畴的消毒,且应用极为便捷。想掌握商品的详细情况,可点提示框咨询客服!